LK Hainburg – Februar 2016

Im in Niederösterreich gelegenen Landesklinikum Hainburg wurde die neue Gewerbekälteanlage inklusive Paneelbau hergestellt. Der am Dach situierte luftgekühlte und 2-kreisige ausgeführte Kaltwassersatz mit 75 kW Kälteleistung in Sole-Kälteträgertechnik versorgt über einen 2.000 Liter CNS-Pufferspeicher alle Normalkühlstellen sowie die Kochkesselrückkühlung.

Die dazu verwendeten Lade- und Verbraucherpumpen wurden selbstverständlich 100% redundant und zusätzlich frequenzgeregelt ausgeführt.

Die Kochkesselkühlung dient zum schnellen abkühlen von frisch gekochten Speisen in einem Electrolux Rührwerkskochkessel gemäß HACCP.

Außerdem erfolgt die Kondensation der Tiefkühl- Verbundanlage über das Sole-Kälteträgersystem. Bei der Tiefkühlverbundanlage wurde ein Verdichter zusätzlich mit einem DANFOSS Frequenzumformer ausgestattet um die höchstmögliche Energieeffizienz zu erzielen.

Die gesamte Soleanlage wurde mittels Edelstahlrohren verrohrt und fachgerecht dampfdiffusionsdicht isoliert.

Zusätzlich wurde ein mit einem autarken luftgekühlten Kälteaggregat ausgestatteter Schnellkühler & Schockfroster ausgeführt, welcher zusätzlich auch mit einer Feuchtigkeitsregelung ausgestattet wurde um beste Ergebnisse bei Konditoreiwaren zu erzielen.

Um die Anlage den aktuell gültigen HACCP-Richtlinien konform auszuführen wurde eine Temperaturüberwachungssoftware inklusive Störmeldungsweiterleitung an die Gebäudeleittechnik installiert.